◇１月のマフィン １３種類◇
※日替わりメニューが３種類含まれます。
NEW>> Yurine＆Yuzu 百合根＆柚子マフィン 324円（税込）
百合根のやさしい甘さと柚子の香りがベストマッチ！米粉を使ったグルテンフリーマフィン。通常よりも小ぶりなサイズのマフィンになります。
NEW>>Kuromame&Maccha 黒豆＆抹茶マフィン 432円（税込）
豆の香り豊かな自然栽培の黒豆と、ほど良い苦みの抹茶生地は相性抜群です。赤紫蘇で漬けた、真っ赤なちょろぎがアクセント。ちょろぎの酸味と塩気が、黒豆を引き立ててくれます。
NEW>>Purple Sweet Potato＆Raspberry 紫芋＆ラズベリーのマフィン 432円（税込）
紫芋の甘さをラズベリーの酸味が引き立て、絶妙なハーモニーです。
NEW>>Seaweed Salt & Root Vegetables 藻塩＆根菜マフィン 432円（税込）
藻塩が根菜のうまみを引き出し、意外なおいしさに驚くお食事系マフィン！
GOBOU&Chocolat muffin ごぼう＆ショコラ 432円（税込）
ビターなショコラに自然栽培ごぼうのグラッセを合わせた歯触りが楽しいマフィン
Lemon Poppy Seed Earl Grey レモンポピーシードアールグレイ 432円（税込）
レモンポピーシードにアールグレイの茶葉を合わせ、より香り豊かに！プチプチの食感が楽しい
Carrot Cake muffin キャロットケーキ 432円（税込）
自然栽培の人参に、3種類のスパイス、黒糖をあわせたしっとりスパイシーなスイーツマフィン。昨年も人気だったメニューが復活しました！
Cornbread muffin コーンブレッドマフィン 432円（税込）
コーンミールのざっくりした食感が楽しい♪優しい甘さと、ほんのり香る柑橘の香りがアクセント
Apple Cobbler アップルコブラー 432円（税込）
シナモン香るふわっとした生地とりんごの相性は抜群！コブラー生地のサクサクがアクセントに。季節に応じて使用するリンゴの品種は変わります。10月は、減農薬のつがるを使用しています。
Einkorn Muffin アインコーンマフィン 400円（税込）（日替わりメニュー）
ファッロと呼ばれる古代小麦（アインコーン、エンマー、スペルト）の中でも、最も古い品種のアインコーンを使ったプレーンマフィン。ほのかな酸味と力強い小麦の香りは、ライ麦パンにも似た個性的な味わいがあります。アインコーンの香りを引き立てるのに、キャラウェイシードをトッピング。独特の味わいはクセになります。
※古代小麦の中には、小麦グルテンのアレルギー等の原因とされるDゲノムを含まない小麦があり、アインコーンは同小麦のうち最も古い原種の小麦にあたります。
Emmer Muffin エンマーマフィン 400円（税込）（日替わりメニュー）
ファッロと呼ばれる古代小麦（アインコーン、エンマー、スペルト）の中のエンマーを使ったプレーンマフィン。
ファッロの中では一番ふわっと優しい味に仕上がりました。甘さとしっとりした食感の中にも、小麦の香りをしっかり感じます。トッピングにはオートミールを散らしています。
※古代小麦の中には、小麦グルテンのアレルギー等の原因とされるDゲノムを含まない小麦があります。
NY Muffin （スペルト小麦のプレーンマフィン） 400円（税込）（日替わりメニュー）
古代小麦（スペルト小麦）を使用した、こだわりのプレーンマフィン。甘味料（メープルシロップや甜菜糖など）を加えずに作った、素材の優しい甘さが特徴です。従来のレシピから、ナッツフリーのレシピに改良しました。
人気No.1>> Banana crumble バナナ・クランブル 432円（税込）
人気No.1の看板メニュー！有機バナナをたっぷり使った、自然な甘さのマフィンです。トッピングのクランブルのサクッとした歯ごたえが楽しめます。