１２月のメニュー
NEW>> Pain d’epice Muffin（half size) パンデピスマフィン（ハーフサイズ）220円（税込）
スターアニスと数種類のスパイスが香る、スパイシーなクリスマス菓子をマフィンにアレンジ。
通常のマフィンの半分のサイズなので、ちょこっと食べたいときにもちょうどいいです。
NEW>> Panettone パネトーネマフィン 432円（税込）
自家製オレンジピールなど数種類のドライフルーツが入った、ラム酒が香るリッチな味わい。
NEW>> Chocolat Muffin Vegan ショコラマフィン 432円（税込）
フランスのヴァローナ社のカカオマスを使用。甘さ控えめで、ほろ苦さの中にサルタナレーズンの甘みが優しく感じられます。米粉を使ったしっとり食感。
NEW>> Lemon poppy seed muffin vegan レモンポピーシード 432円（税込）
自然栽培のレモンの爽やかな香りと、ポピーシードの粒粒感が楽しい♪トッピングされたレモンクリームがアクセントです。
Apple Cobbler Muffin vegan アップルコブラーマフィン 432円（税込）
シナモン香るふわっとした生地とりんごの相性は抜群！コブラー生地のサクサクがアクセントに。 リンゴは減農薬のものを使用し、季節によって使う品種がかわります。
Kamut Muffin カムット・マフィン 400円（税込）（日替わりメニュー）
◇甘味料不使用、ナッツ不使用◇
古代小麦の一種、カムット小麦（ホラーサーン種）を使ったプレーンマフィン。ブリオッシュのようなコクのある味。甘味料は使用しておりません。カムット小麦の自然な甘さと味わいをお楽しみください。従来のレシピからナッツフリーのレシピに改良しました。
※古代小麦の中には、小麦グルテンのアレルギー等の原因とされるDゲノムを含まない小麦があります。
Einkorn Muffin アインコーンマフィン 400円（税込）（日替わりメニュー）
◇甘味料不使用、ナッツ不使用◇
ファッロと呼ばれる古代小麦（アインコーン、エンマー、スペルト）の中でも、最も古い品種のアインコーンを使ったプレーンマフィン。ほのかな酸味と力強い小麦の香りは、ライ麦パンにも似た個性的な味わいがあります。アインコーンの香りを引き立てるのに、キャラウェイシードをトッピング。独特の味わいはクセになります。
※古代小麦の中には、小麦グルテンのアレルギー等の原因とされるDゲノムを含まない小麦があり、アインコーンは同小麦のうち最も古い原種の小麦にあたります。
Emmer Muffin エンマーマフィン 400円（税込）（日替わりメニュー）
◇甘味料不使用、ナッツ不使用◇
ファッロと呼ばれる古代小麦（アインコーン、エンマー、スペルト）の中のエンマーを使ったプレーンマフィン。
ファッロの中では一番ふわっと優しい味に仕上がりました。甘さとしっとりした食感の中にも、小麦の香りをしっかり感じます。トッピングにはオートミールを散らしています。
※古代小麦の中には、小麦グルテンのアレルギー等の原因とされるDゲノムを含まない小麦があります。
NY Muffin （スペルト小麦のプレーンマフィン） 400円（税込）（日替わりメニュー）
◇甘味料不使用、ナッツ不使用◇
古代小麦（スペルト小麦）を使用した、こだわりのプレーンマフィン。甘味料（メープルシロップや甜菜糖など）を加えずに作った、素材の優しい甘さが特徴です。従来のレシピから、ナッツフリーのレシピに改良しました。
人気No.1>> Banana crumble バナナ・クランブル 432円（税込）
人気No.1の看板メニュー！有機バナナをたっぷり使った、自然な甘さのマフィンです。トッピングのクランブルのサクッとした歯ごたえが楽しめます。