すっかり寒くなり、ニットのぬくもりが心地よい季節になりましたね。
11月の季節マフィンは、紅玉を使ったスパイシーなマフィンと、
スイートコーンブレッドマフィンです。
コーンブレッドとは、トウモロコシの粉を使った、アメリカではポピュラーなパンです。
お菓子のような甘いものから、食事の付け合わせにパンのように食べたり、
特に、11月の第4木曜日に行う感謝祭では、七面鳥などのごちそうと一緒に
このコーンブレッドを食べるそうです。
トウモロコシのやさしい甘い香りが魅力です。
今回は、このコーンブレッドをマフィンにアレンジしてみました。
是非、お試しください。
◇営業日
11月2日（水） 12:00～
11月9日（水） 12:00～
11月16日（水） 12:00～
11月23日（水） 12:00～
11月30日（水） 12:00～
◇11月新作マフィン 2種類◇
Apple Oatmeal アップル・オートミール 400円（税抜）
今が旬の甘酸っぱい紅玉りんごを、ざっくりくし切りにして、
大胆に混ぜいれた、紅玉感いっぱいのスパイシーなマフィンです。
シナモン、ナツメグなどのスパイスの香りが、紅玉の美味しさを引き立てます。
サクッとローストしたくるみの歯ごたえがアクセントに。
紅玉好きのかたにおすすめです！
Sweet Cornbread 400円（税抜）
トウモロコシの粉を使った、コーンブレッドをマフィンに仕立ててみました。
ふわっと香るコーンの優しく甘い香りに、オレンジの風味を加えています。
マフィンの上にのせたのは、オレンジ風味のにんじんジャム。
柑橘系の香りで人参臭さが無くなっているので、
人参が苦手な方でも食べやすいジャムです。
にんじんジャムには、自然栽培の人参を使用しています。
◇１０月に引き続き下記の５種類も販売いたします。
1,NY Muffin プレーンマフィン 370円（税抜）
こちらは、古代小麦を使用したプレーンマフィン。甘味料（メープルシロップや甜菜糖など）を加えずに作った、素材の優しい甘さが特徴です。
2,バナナ・クランブル 400円（税抜）
有機バナナをたっぷり使った、自然な甘さのマフィンです。トッピングのクランブルのサクッとした歯ごたえが楽しめます。
3、Chocolat Muffin ショコラ 400円（税抜）
フランスのヴァローナ社のカカオパウダーを使ったほろ苦い大人の味。
中には有機サルタナレーズンがしのばせてあり、カカオの苦味とサルタナレーズンの優しい甘さが絶妙なバランスです。
トッピングには有機カカオニブを使っています。
4,レモン・ポピーシード 400円（税抜）
プチプチしたポピーシード（芥子の実）の食感と、レモンの香りが爽やかなマフィン。トッピングのレモン味のクリームがアクセントに。
5,メープルピーカン 400円（税抜）
ローストしたピーカンナッツが入った、メープルシロップの香り豊かなマフィン。
メープルシロップ好きにはお勧めです♪
営業日当日は商品が無くなり次第販売終了となりますので、
あらかじめご了承ください。